1、红椒一切为二，去掉籽、1/4做盖子，3/4做碗。倒一点温水在米饭里.

2、混合下，把米饭装进甜椒里。将黄瓜擦成蓉，铺在米饭上。

3、紫薯、胡萝卜、都磨成蓉。青菜切成碎。分别装进彩椒里。

4、冷水上锅，蒸15分钟。搅拌一下，开吃。