小孩早餐吃蛋炒饭有一定的营养，但不适宜，因为在清晨人体的脾脏困屯呆滞，常使人胃口不开，食欲不佳，故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良；

意见建议：偶尔吃一次没什么问题，不要天天吃就好，多给孩子变换下花样，注意尽量不要用隔夜的剩菜剩饭来炒，因为剩饭菜隔夜后可能产生亚硝酸盐，吃进去会对人体健康产生危害