1、从严格意义上来讲莴笋和莴苣不是同一种菜。莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋。

2、莴笋和莴苣区别：莴苣包含了莴笋，而莴笋只是莴苣中的一部分，是莴苣这个总目录下的一个子目录，莴苣还包含了生菜，生菜主要是吃它的叶，而莴笋主要是吃莴苣的茎，我们在生活中常说的莴苣其实是生菜。