天气预报 > 其他 >炒面酱的秘诀

炒面酱的秘诀

更新时间: 2020-07-12 00:00:00

用料:

鸡蛋1只、猪肉250克、小米辣2个、葱丝、姜丝、蒜末、豆瓣酱两勺、郫县豆瓣酱一勺、糖20克、啤酒半罐。

步骤:

1、肉末煸炒八成熟加入蒜末、姜丝、小米辣炒香后加入郫县豆瓣酱炒出红油加豆瓣酱炒香;

2、炒香后加鸡精,糖,翻炒后加入啤酒,开锅后加入鸡蛋,快速翻炒均匀。最后撒入葱丝出锅;

3、可拌米饭面条、包生菜、蘸大葱食用。

标签:炒面秘诀