因为在生产大米的过程中，大米里就有黑色虫子的卵，一般是大米密封前就已经在米袋里了。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。