注意：油炒面只能用锅炒，不可以用烤箱来炒。

原料：面粉200克、花生50克、芝麻15克、植物油四勺、香油四勺、红糖一勺、白糖两勺。

油炒面制作方法：

1、将花生用微波炉烤熟熟，每隔一分钟取出，翻拌下再继续，直到烤熟为止。

2、将花生烤熟后，搓掉红衣，将花生仁和芝麻混合，放入搅拌机里打碎。

3、将不粘锅加热，调成中火。锅热以后倒入面粉，迅速翻炒。

4、依次淋入植物油和香油。分四次加入，每次一勺，加入后翻炒匀，这样可以让油和面更好的混合。每次淋油间隔5分钟，炒15~20分钟即可。此时再加入研磨好的花生和芝麻，继续翻炒5分钟。

5、将红糖和白糖混合，用搅拌机打一下。将糖全部倒入，继续翻炒5~10分钟即可。