豆腐皮和西红柿可以一起吃，做法如下：

材料：豆腐皮100克，蕃茄2颗，青葱1枝，蒜头2粒，高汤适量，太白粉水少许，盐1/4小匙，鸡粉少许，糖1/2小匙。

做法：1、蕃茄洗净切块。

2、青葱切段。

3、蒜头拍扁。

4、豆皮切块，备用。

5、热锅，倒入适量沙拉油，爆香青葱段。

6、再放入蕃茄块、豆腐皮块，并加入高汤与所有调味料拌炒至入味。

7、最后淋上太白粉水勾芡即可。