喝即墨老酒不会上火，喝少量酒不会上火，但是大量喝酒，达到宿醉的程度就会出现上火的症状。

即墨老酒是产自即墨的黄酒品类--即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。