青岛市黄岛区特色美食如下：

烤小鸡：颜色金黄，肉嫩淡香，用生菜佐食风味更佳，是山东青岛的传统菜三烤之一。青岛油爆海螺：是非常具有青岛特色的美味，被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。青岛锅贴：以青岛近海所产海鲜为主要原料，具有外焦里嫩、鲜香可口、价格适中的特点。灵山岛凉粉：以海菜为原料，经过反复暴晒而后加水熬制成的凉粉，可以降血压、降血糖，是一种健康小食品。三鲜锅贴：是青岛的一道特色美食，皮子结得好的，吃到嘴里又香又不油腻才是三鲜锅贴中的上品。肉沫海参：肉沫海参是青岛的一个名菜，，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。西施舌：肉质细腻，味道鲜美，与海参、鲍鱼齐名，被称为海中上八珍之首。玉筋鱼，俗称“面条鱼”，其形体小、肉质细腻、口感佳，富含多种营养元素。