不是饱和才能结晶，是饱和后溶液蒸发后会有结晶出现，简单说100升能溶解100千克食盐，正好饱和，但是你只要蒸发水就会有食盐晶体出现，饱和溶液也不能再继续溶解了；

饱和溶液，指的是在一定温度下，一定剂量的溶剂里面，不能继续溶解溶质，也就意味着溶液的浓度不变，从上面的表述来看，饱和溶液，必须是在特定的温度和一定的剂量，针对的是同一物质。