材料：深鳌虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法：

1、虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用；

2、锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色；

3、倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀；

4、倒入没及一半虾身的水，煮沸后，再煮两分钟即可。