1、准备两个西瓜，去皮去核，切成丁备用。

2、将切好的西瓜丁放入碗中，用均质机打成西瓜酱。

3、西瓜酱中加入250克椰奶，40克糖，搅拌均匀。

4、锅中烧水，下入西米，等开火之后再焖20分钟，放入凉水中搅拌。

5、锅中放水，水烧开之后倒入西米，继续煮6分钟，直至西米透明即可。

6、碗中倒入西瓜酱、椰奶，撒上西米和西柚，美味又好吃的西瓜甘露就做好了。