花旗参可以和枸杞泡水喝，西洋参属于凉药，补气养阴，用西洋参跟枸杞泡水喝主要有滋养脾肾的作用。

西洋参(学名:Panaxquinquefolius)是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。