鸡蛋煮好以后注意一下几点鸡蛋壳会很好剥：

1、蛋洗干净，放凉水煮，不要用温水或者热水

2、放一勺盐，不要太多，也不要太少，个人经验，这步是关键

3、小火慢煮，切忌用大火猛煮，容易裂

4、煮开之后，再煮三到五分钟，捞出来凉水冲一下就可以直接剥了。