材料：虾仁、娃娃菜、葱、蒜、糖、盐、胡椒粉、水淀粉。

1、把娃娃菜用刀切成长条；

2、蒜拍碎切末，葱切成葱花；

3、虾仁去线，在背部切一刀，不要切断；

4、锅里加水，放一勺盐和适量食用油，水烧开后放入切好的娃娃菜，焯熟，捞出控水，摆盘；

5、锅里放油加入葱花蒜末煸炒一下，加入备好的虾仁，煸炒后加入适量的水，放入半勺盐、少量糖、胡椒粉，待开锅放入水淀粉。

6、把煮好的虾仁摆在娃娃菜上，在把汤汁淋上，撒上葱花。