1、能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，升高血清白蛋白，保护肝脏，降低血清谷内转氨酶。

2、可滋补肝肾，明目，润肺止渴，进而使人面色红润。

3、具有增加白细胞活性，促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压，降血糖，血脂。

4、有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功。

5、它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。