1、首先，准备好柿子，可以事先清洗一下，其次选择硬一点的饼子，注意太软的不可以用，注意：软的不好做削皮处理。

2、将柿子做削皮处理，是削完皮的柿子，接下来，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒。

3、最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成下面的形状，也就是我们所说的柿饼子。