1、方法一：

⑴西梅清洗干净，用热水泡一下，稍微烫点的开水就行。

⑵冰糖用温水融化备用。

⑶西梅去皮去核，放入豆浆机里，加入刚才冰糖水，按果汁键。

⑷西梅汁完成。

2、方法二：

⑴西梅放入水里，倒入淀粉。

⑵将西梅搓掉白霜，减轻青涩的味道。

⑶洗净后，西梅用刀从中间切开，取出核，再对半切开。

⑷将西梅放在水中煮。

⑸煮开后加入糖。

⑹小火煮半小时。

⑺装入杯子中，西梅汁就做好了。