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请问如何鉴别红酒质量

更新时间: 2020-10-14 00:00:00

1、看:优质的红酒应该充满光泽而且通透,很吸引人的;如果色泽偏向暗和混浊,这支红酒的品质相信并不高;

2、闻:红酒选用优质的葡萄酿制的话,品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味,而且会感到其深度和复杂性,因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的;

3、摇:品红酒应该用高脚杯,这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性,这就像搅拌锅里已经煲好的汤,使它散发香味的道理一样;

4、品:色和香都是感官感觉,直至真正入口时,才可以感受到红酒的质感、味道和层次;优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味的感觉,而且在口腔内久久未能散去。

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