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热狗面包卷怎么做

更新时间: 2021-05-28 06:49:06

1、食材:高筋面粉140g、火腿肠5根、白糖20g、黄油15g、蛋液10g、酵母2g、奶粉10g、黑芝麻20g、清水80g。

2、高筋面粉、火腿肠、白糖、蛋液、酵母、奶粉和清水混合,揉匀。

3、加入黄油,揉至可以拉出薄膜。

4、发酵至2.5倍大。

5、取出,排气,分成5份,揉圆,松弛15分钟。

6、搓成长条,裹上火腿肠。

7、发酵至2倍大,刷上蛋液,撒上黑芝麻。

8、放入烤箱中,180度,烤15分钟即可。

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