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冷冻的鲍鱼怎么做啊

更新时间: 2020-08-19 00:00:00

冷冻的鲍鱼做法步骤如下:

1、准备好材料鲍鱼2颗,白饭3碗,高丽菜200克,香菇20克,虾米20克,香油1小匙,白胡椒粉半小匙,盐半大匙;

2、虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后切丝,高丽菜切丝备用;

3、鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20至30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,切斜片备用;

4、锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用;

5、取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟;

6、放入鲍鱼片继续煮,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

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