澳芒切去皮方法如下：

一、芒果洗净，与核平行切开，一开三块，中间只留核，两边皮带肉。

二、在两边的芒果肉面上拉正方形网纹花及皮，但是不穿过皮。

三、然后切离芒果皮，芒果肉城粒粒小正方块，十分好看。

澳芒，金黄色，个头大，每个超过一市斤，外表光滑靓丽，颜色呈现金黄色带有红色霞晕。澳芒有芒果王子的称号，其果漂亮，肉汁鲜，苹果味。