红豆可以疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜，在加上西米是一道很好的糖水。

材料主料：红豆150g克、西米100克、薏米50克。

辅料：白糖适量、红枣适量，红豆西米适量。

1、准备材料：西米，红豆。

2、提前先泡下红豆和薏米，泡2到3个小时，这样煮的的时候更软。

3、锅里放水，烧开后放入西米，搅拌一下，关上盖子中火煮上10分钟。

4、煮到西米差不多变透明，看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲。