1、首先将山黄皮带着小枝剪下果实，清水清洗，倒出晾干水分。

2、然后再准备干净无油的玻璃罐子，然后放一层山黄皮，接着再放上一层盐。

3、最后在上面撒一层厚盐，盖上保鲜膜后盖盖子，密封避光保存1个月即可完成。