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墨鱼可以和海带一起煲汤么

更新时间: 2020-09-08 00:00:00

墨鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及碘等多种微量元素。

墨鱼海带排骨汤的做法:

食材:墨鱼干1只,水发海带180克,排骨300克,米酒水20克,姜,盐,酱油、清水。

制作步骤:

将墨鱼干清洗干净,剪成1厘米宽的条状,放入水中浸泡半小时;海带切成8厘米长段,打结成扭结;排骨洗净剁成3厘米的段,姜切丝备用;锅中放入水,加入姜丝,放入洗净的排骨汆烫,冲洗干净血水备用;炖锅中放入1000毫升清水,加入排骨、海带结、墨鱼条;开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时;加盐、米酒水、酱油,继续炖5分钟,关火即可。

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