天气预报 > 美食 >砂锅烤鸡翅步骤

砂锅烤鸡翅步骤

更新时间: 2021-02-24 21:37:43

1、食材:鸡全翅3个、油2克、盐3克、酱油5克、胡椒粉2克、烧烤料2克、辣椒粉2克、五香粉2克。

2、鸡翅解冻、洗净后控水。

3、将鸡翅改刀。

4、加入盐,酱油、胡椒粉、五香粉、烧烤料,腌制鸡翅,戴上手套,将其抓匀,然后放入保鲜袋,放冰箱腌制一晚上。

5、取出砂锅,把砂锅外面的水珠特别是锅底的水球擦干(砂锅不用时,最好洗干净、擦干水份后,倒扣过来放在干燥、通风的地方;如果锅底有水珠,火烧到后就会产生黄色火焰,就有可能把锅底熏黑)

6、将锡纸放入砂锅,注意锡纸裁大小合适的两张,要求锡纸全覆盖砂锅,并包住砂锅边,这样有利于把多余的水汽排除锅外。鸡翅放入锡纸内。

7、盖上锅盖,放入燃气灶上,用中大火烧约50分钟。

8、关火后焖15分钟即可。打开后就全熟了。

标签:鸡翅步骤