可以采用这样的方法做巴郎鱼：

准备做巴郎鱼所需要的材料：2条巴浪鱼、盐适量、胡椒粉适量、蒜两瓣、香菜少许、姜一块；首先将巴郎鱼洗净，然后用刀在表面划几刀，撒入少许胡椒粉和盐腌制30分钟；然后把姜切丝，蒜切片，将腌好的巴郎鱼用厨房纸洗去表面水分；再向锅里倒入少许油烧热，放姜蒜爆香；然后放入巴郎鱼，两面煎至焦香，兑入少许水烧开；最后盖上盖子焖煮约10分钟，开盖调入少许盐调味，出锅前撒入香菜碎，即可做出巴郎鱼。