1、芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。

2、虾米洗干净备用着。

3、猪油适量，下入芥菜煸炒。

4、加适量盐煸炒至软。

5、然后抓一把虾米，再中火炒三分钟，根据每个人家的喜好炒制软硬。

6、起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。

7、好吃的虾米芥菜就做好啦！