酸枣仁以河北邢台为地道产区，一般在10月成熟，当果实呈枣红色、完全成熟时采收，此时种仁饱满、质量较高，产区一般用竹竿打落采集，近年来试用乙烯利药剂催落效果也很好。

酸枣仁简介：酸枣仁即酸枣的种子，经炮制后可作药用，它含有生物碱、多种氨基酸和金属元素等成分，能起到宁心安神、补中养肝、敛汗等作用，对虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗等病症有较好的治疗效果，酸枣仁常与灵芝配伍起效，具有安神助眠等作用，可治疗严重性失眠。近年来有人将酸枣仁与安定药比较，发现有许多相似之处，酸枣仁煎剂给大鼠腹腔注射后，所有动物表现安静和嗜睡，但外界刺激可使之惊醒，加大剂量到中毒剂量，小鼠亦未出现翻正反射消失和麻醉，煎剂给小鼠灌胃后可抑制条件反射，而不抑制非条件反射，对皮下注射盐酸吗啡使猫产生的狂躁现象，酸枣仁也有显著的对抗作用。