冬瓜洗净带皮切块，土豆去皮切块。

将排骨凉水如果先焯一遍水，撇除浮沫。

焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入电压力锅，放入葱姜，花椒和八角。

倒入摸过排骨的清水。

加盐和生抽调味。

电压力锅选择“蹄筋”类，默认时间是45分钟，可以改为30分钟。

自动保温后有继续焖了15分钟再打开锅盖食用。