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干叶豆腐怎么做好吃

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

原料:

千叶豆腐 (400克)、五花肉 (50克)、芹菜少许、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、红尖椒3个。

做法:

1、提前将千叶豆腐解冻,洗干净装盘备用;

2、把提前焯水过的五花肉切片,不要肉皮,芹菜和红尖椒洗净,芹菜切丁,红尖椒切小段备用;

3、烧热锅多放点油,把五花肉放入锅里炸出油来;

4、把五花肉炸出油后,移到一边上,放入千叶豆腐用小火煎一下;

5、把千叶豆腐稍为煎一下后,将红尖椒放入锅里爆香;

6、红尖椒炒出香味后,放入1勺豆瓣酱进行翻炒;

7、加入1大碗清水,放入少许盐、老抽用大火烧8分左右;

8、待千叶豆腐的锅里还有一些汤汁时,放入芹菜丁烧一分钟,关火;

9、装盘;

10、制作完成。

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