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电饭锅卤味的制作方法

更新时间: 2021-03-31 02:13:30

1、食材:牛肉适量,鸡里脊肉适量,鸡爪适量,鸡翅适量,鸡蛋适量,豆腐干一把,冰糖适量,红干椒一把,香叶2片,桂皮一段,草果一个,肉蔻一个,陈皮一块,花椒适量,茴香适量,葱适量,蒜适量,八角2个,三奈两片。

2、所有食材冷水下锅,加葱姜蒜焯出血沫。

3、不容易熟的食材先下锅,加葱姜蒜,红辣椒,冰糖,料酒,卤肉包。

4、加入四勺酱油,两勺蚝油,两勺生抽,3大勺黄豆酱,加啤酒清水没过食材即可。

5、搅匀盖盖子按煮饭键。

6、一个程序结束将剩余食材加入。

7、拌匀再按一个煮饭程序。

8、浸泡一夜更入味,至少泡四小时。

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