1、整形。干高50到60cm，苗高60到70cm时于50到60cm处摘心或剪顶，芽长出后选3条方位、角度较好、生势均匀者留下作主枝，其余抹除；

2、修剪。结果树有夏季修剪和采后修剪两个时期。夏季修剪：自花序伸长开始至采前一个月止，疏去内膛枝、交叉枝、弱枝及过密枝上的花序，夏梢长3-5cm时全部摘除；采后修剪：疏去影响光照的过密枝和无结果能力的弱枝、下垂枝、衰老枝；

3、水分供应。花序伸长期若遇干旱，适当浇水，以促使花器官的分化和发育。坐果后应立即浇水；

4、催花。