1、降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。

2、防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

3、血管清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4、苹果营养丰富，可以每天用来泡水喝，康美健康提醒，泡苹果片用的水最好不要超过80℃，因为苹果中富含维C 。

5、维C是水溶性维生素，性质不稳定，易氧化变质、分解失效，如果用80℃以上的热水泡，其中的维生素C就会大部分分解失效，营养价值就会随之下降，建议用温开水泡。