苹果里含有微量元素锌，而锌是构成与记忆息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素。儿童缺锌，就会导致大脑发育不良，所以，苹果又被成为“记忆之果”。

苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。