1、海白菜、凉拌醋、蒜、糖、辣椒、花生油等。

2、将购买回来的海白菜，倒入凉水没过海白菜，浸泡2小时以上。

3、将浸泡好的海白菜洗干净切小段。

4、锅里倒入适量的水起火。

5、等待水烧开时，将把海白菜放入焯水15分钟，拉出沥干备用。

6、将蒜去皮洗净捣碎。

7、将花生油倒入锅里爆热后立即加入捣碎的蒜泥。

8、等待蒜泥炒香后浇入海白菜中，趁热加入适量的醋、糖、辣椒搅拌均匀即可。