原料：

主料：隔夜油条100克，鸡蛋50克。

辅料：油适量，盐适量，酱油5克，葱花适量，紫菜适量。

做法：

果子切段。锅中放入少许油，放入葱花爆香。加水，再放入酱油。将果子段放入。使用大火将汤烧至沸腾。倒入打散的鸡蛋液形成蛋花。调入盐、酱油、紫菜即可出锅。