1、食材明细：大葱1根，北豆腐1块，盐适量，鲜味生抽适量，花生油适量。

2、大葱一根，收拾干净后切滚刀段。

3、北豆腐一块切块或者片备用。

4、平底锅烧热后，放适量的花生油。

5、大葱油热后放切好的大葱，中火煸炒。

6、待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。

7、待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅了。