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白糖芋圆怎么做

更新时间: 2021-01-20 09:49:33

1、将紫薯、红薯、南瓜去皮切块。

2、将紫薯、红薯、南瓜去皮切块蒸熟再捣成泥,与细砂糖(根据个人喜好、也可以不放,因为紫薯、红薯、南瓜本来就有一点甜味)、木薯粉拌在一起。

3、揉成为紫、白、黄三个颜色的面团。

4、将面团搓成长条切成芋圆。

5、开水放入芋圆,飘起来之后再煮两三分钟即可。

6、将煮好的芋圆放入凉白开水中,换两到三次水,这样芋圆会更加Q弹。

7、红豆提前泡四个小时,煮的时候放适量糖。

8、开水放西米,西米煮15分钟,剩一个白芯的时候关火焖一会,再煮5分钟即可。煮熟的西米也用凉开水过两遍。

9、在牛奶或者红豆汤中加入各色芋圆、西米及红豆即可享用。

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