晚上吃薯片会使人发胖，因为薯片中含有大量的脂肪，脂肪是使人发胖的重要因素。除此以外吃太多的薯片对于胃功能会有很大的影响，如果病情严重的话还有可能是会造成消化不良，这是由于薯片是油炸的高热量的食物，会比较难消化。