用料：大白菜，年糕，笋丝，洋葱丝，香菇木耳，鸡蛋，盐，味精，油。

做法：

鸡蛋加少许黄酒打散；起油锅，倒入蛋液，凝固之后盛起，切成蛋丝备用。利用剩余的油，加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳，煸炒。倒入大白菜，炒到变软，加盐调味。加入备好的蛋丝一同炒匀。倒入年糕，一起翻炒。加适量水，煮开，收汁即可。小贴士：洋葱丝笋丝香菇木耳为辅，可以根据手头食材调整。