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越南红铁木砧板为什么要浸水

更新时间: 2020-09-22 00:00:00

为让木头更加紧密,使用起来更耐用,延长使用寿命。

红铁木,大乔木。材质甚重,强度高,其心材红褐色至暗褐色,边材粉白色。主要生长在雨林和沼泽地区。越南地区以此制作砧板,质量极佳。

砧板,指当捶、切、剁、砸食物时,垫在底下的器物,一般用在烹调上,是厨房用具。

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