烤箱中途关闭只要关掉所有程序即可，烤箱在使用时候中途可以关闭，并不会有什么影响。烤箱会自动恒温的，只是尽量少中途开门，以免影响火力和浪费能源。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。