1、用料，主料丝瓜150克，粉丝1把，辅料豆豉1小勺，调料蒜泥1小勺，剁椒1大勺，粉丝用温水泡软沥干水份备用，丝瓜去皮切片。

2、盘子底部铺好粉丝，上面铺上丝瓜。

3、把剁椒洒在丝瓜上，锅内烧开水，上锅蒸15分钟。

4、锅内烧热一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香，趁热倒在丝瓜上面！吃时拌匀即可。