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制作冬瓜茶的技巧

更新时间: 2021-05-23 04:15:57

1、冬瓜洗净切块(皮、籽、瓤均保留)。

2、加红糖腌制两小时,以便出汁。

3、入锅后加冰糖,并且大火烧开。

4、烧开后转小火,放入姜片。

5、熬煮两个小时左右,在熬煮期间不时搅拌。

6、熬煮好后,过滤并挤压冬瓜出汁。

7、冬瓜茶放凉后就可以装瓶冷藏保存了。

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