火灾扑救的基本方法有四种，分别是窒息灭火法、冷却灭火法、隔离灭火法、抑制灭火法。物质燃烧必须具备三个条件：可燃物质、助燃物质、火源，如果缺少其中一项，就可使火熄灭。由于火灾发生的类型不同，所以扑救的方法也不相同。