天气预报 > 美食 >做醋溜鱼头教程

做醋溜鱼头教程

更新时间: 2021-02-23 09:37:16

1、食材:鱼头1个,葱10g,姜20g,料酒10ml,白糖10g,陈醋20ml,盐10g。

2、将买回来的鱼头,先清理干净,然后从中间破开,一分两半(为了好炒,可以切成很多份);然后葱切段,姜切片备用。

3、在锅中加入食用油,油热后,放入葱姜,进行爆香后,将鱼头放入锅中翻炒,大概炒到七成熟的时候,在锅中加入料酒、生抽、白糖和陈醋再进行翻炒。

4、等鱼基本快熟的时候,再次放入陈醋,焖上1分钟左右,就可以出锅了。

标签:鱼头教程