原料：排骨，海带，土豆，盐，酱油，葱，姜，料酒，枸杞。

步骤：

1、将排骨清洗后用清水浸泡半个小时，将海带、土豆切成块，葱切段，姜切片；

2、将排骨放入锅中，放入葱，姜，料酒，清水烧开；

3、待水开后，将排骨捞出；

4、将焯好的排骨，海带，土豆一起放入锅中，放入温水，大火炖制，开锅后转小火炖一个小时左右；

5、出锅之前加入盐，酱油，炖两三分钟关火；

6、撒上枸杞出锅即可。