准备好牛肉切片。

红椒切大丁，生姜切片，大蒜叶切长段，干尖椒剪好备用。

炒锅倒适量油，下入姜片，干尖椒，红椒，加小半勺盐，炒香。

下入牛肉翻炒。

加少量老抽，鸡精，胡椒粉，少量水，翻炒均匀。

最后加入蒜叶，翻炒几下即可出锅了。

牛肉的香浓加上蒜叶的清香，是不是很诱人。