1、主料：鸡肚350克，胡萝卜1根，尖椒3个，生轴２勺，精盐适量，黄洒1勺，白糖1小勺等。

2、放葱姜黄酒煮20分钟。煮好鸡肚捞出备用。

3、锅中放油炒葱花，炒胡萝卜片，再放尖椒煸炒。添勺汤，放生抽、精盐、白糖。

4、倒入鸡肚。翻炒均匀勾芡淋入香油出锅即可。